1
食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
2
肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
3
拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
4
放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
5
炒岀红油。
6
放入适量的水煮开。
7
放入千张煮两分钟。
8
煮熟捞岀放入碗中。
9
放入一勺生抽。
10
一勺蚝油。
11
煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
12
煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
13
放上花椒和干辣椒。
14
撒上葱花。
15
淋上热油。
16
成品图。
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