1
取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。
2
白菜和大葱洗净控水。
3
猪肉可偏瘦一点洗净控水。
4
发好的面加入碱粉揉匀排气二次醒发十分钟。
5
白菜剁碎去除水分。
6
猪肉和大葱剁碎。
7
将白菜一同拌入拌匀。
8
加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。
9
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
10
放入适量的白菜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。
11
依次包好放入笼屉。
12
冷水入锅，上汽蒸二十五分钟。
13
时间到后关火不要急于打开，需蒸两分钟在揭开盖子。
14
美美的白胖子完美出锅。
15
荤素搭配，营养又美味。
