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標題: 家炖大踏板鱼 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 昨天 09:05
標題: 家炖大踏板鱼
家炖大踏板鱼

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食材明细
主料

大踏板鱼1条

辅料

葱1段
姜1块
蒜2瓣
干辣椒2颗
香菜2颗

调料

酱油1勺
大酱2勺
盐1匙

酱香口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

家炖大踏板鱼的做法步骤

1
踏板鱼处理干净。
2
太大了，锅炖不下，把鱼对半切开。
3
葱切段，姜蒜切片。
4
热锅热油，将葱姜蒜干辣椒炒香。
5
加入大酱，炒香。
6
加入开水，调味。
7
把鱼放进炖汁当中。
8
小火炖半个小时。
9
小火炖，关注汁的量，大火收汁。
10
出锅，撒一点香菜。

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