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標題: 天鵝湖茶花園 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 昨天 16:00
標題: 天鵝湖茶花園

這間【天鵝湖茶花園】其實是當天民宿老闆推薦的美食，最特別的就是使用的小半天這裡的”孟宗竹”當作器皿，做出來的餐點中帶著淡淡竹子的香氣，這是其他地方少有的味道。原本綠色的竹子，在火焰上慢慢被烤成漆黑的模樣，而今天的竹筒大餐也就快完成囉~但別以為這很簡單，一頓竹筒餐可是得烤上一個半小時才能完成，前置作業，中途還要加火、洒水…手續看起來也是頗麻煩的。

以前吃的竹筒飯，都是只有單一節的竹子，裡頭也只有”飯”，而當老闆搬上來這一大根竹子的時候，還真的是頗驚喜的，裡頭除了地瓜飯之外，另外還香菇雞湯、麻婆豆腐、貢丸湯、肉羹，六格的竹子裡，裝著四格菜(湯)、兩格飯，老闆還會再端上兩盤炒青菜。

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