简易版咸鸭蛋

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鸭蛋适量
  

辅料

• 白酒适量
• 盐适量
  

• 咸香口味
• 其他工艺
• 数天耗时
• 简单难度
  

简易版咸鸭蛋的做法步骤

• 
  1
  鸭蛋清洗干净擦干水分。
  
• 
  2
  准备一碗白酒。
  
• 
  3
  盐。
  
• 
  4
  鸭蛋放入白酒中浸湿。
  
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  5
  粘上盐。
  
• 
  6
  用保鲜膜包裹放置15天左右。
  
• 
  7
  15天过后拿出来清洗一下放入锅中蒸或者煮6分钟左右。
  
• 
  8
  再用冷水冲洗一下。
  
• 
  9
  流油了，非常好。