比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 古早味肉燥芋头粿

查看: 956|回復: 1

[主菜] 古早味肉燥芋头粿

[複製鏈接]

大鲨鱼2233

50 主題	1 好友	165 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	郁悶 2024-6-26 12:12

簽到天數: 5 天

[LV.2]偶爾看看I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1
威望: 165
主題: 50

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-6-13 09:41:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

古早味肉燥芋头粿

简介

材料
糯米粉半斤芋头1/4颗盐巴1小匙温水（足够成团就可以））适量肉燥适量橄榄油少许

做法

1
将芋头削去外皮，放入电锅蒸熟。
2
在蒸熟的芋头内加入半斤的糯米粉。
3
加入盐巴调味。
4
加入适量的水份，水份可以慢慢加入，水量大约可以让糯米粉成团就够了。
5
将糯米粉和芋头揉搓成团。
6
在蒸锅内倒入少许的橄榄油，我们需要借由锅内的油脂让待会蒸芋头粿时不会沾敿锅具。
7
将揉好的糯米团压入锅内成型。
8
加入肉燥，肉燥的量依个人喜好添加。以下是肉燥的作法，大家可以前往查询手切养生肉燥（无油料理） https://icook.tw/recipes/217250古早味肉燥 https://icook.tw/recipes/182996
9
将准备好的食材放入传统电锅中，外锅加1杯半的水，盖上锅盖，按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就可以吃喽。
10
香气四溢的古早味肉燥芋头粿上桌喽，不管是直接吃还是煎来吃，不同的口

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

贾部长537

3 主題	0 好友	758 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 1321 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 5
金錢: 217
威望: 758
主題: 3

發消息

沙發

發表於 2024-7-1 15:32:46 |只看該作者

好好吃饭

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 古早味肉燥芋头粿

瀏覽過的版塊