春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香，绝配

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 春笋2个
• 腊肉1块
  

辅料

• 大蒜3瓣
• 姜2片
• 小葱2颗
  

调料

• 盐2g
• 生抽1勺
• 鸡精1勺
• 白糖2g
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

春笋炒腊肉的做法步骤

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  1
  一道经典小炒，腊肉炒春笋，笋嫩肉香，开胃下饭。
  
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  2
  准备春笋2个，腊肉一块，葱姜蒜适量。
  
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  3
  春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来。
  
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  4
  腊肉切薄一点的片。
  
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  5
  锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油。
  
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  6
  放蒜姜片炸出香味。
  
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  7
  再放春笋翻炒，加盐，糖，生抽调味。
  
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  8
  出锅前加鸡精，香葱翻炒两下关火。
  
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  9
  春季一口鲜的春笋炒腊肉制作完成，鲜嫩爽口超下饭。