莴笋炒肉

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 莴笋2根
• 芹菜几根
• 肉片150g
  

辅料

• 蒜末适量
• 小米辣1颗
  

调料

• 油适量
• 盐1g
• 酱油半勺
• 蚝油1勺
• 胡椒粉1匙
• 淀粉1匙
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

莴笋炒肉的做法步骤

• 
  1
  莴笋。
  
• 
  2
  切片。
  
• 
  3
  芹菜。
  
• 
  4
  切段。
  
• 
  5
  猪肉切片后放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉，腌制入味
  
• 
  6
  准备适量的蒜末和小米辣。
  
• 
  7
  起锅热油，倒入肉片。
  
• 
  8
  炒至变色，铲出备用。
  
• 
  9
  爆香蒜末和小米辣。
  
• 
  10
  倒入莴笋和芹菜，加适量的盐炒至断生。
  
• 
  11
  倒入肉片，加入适量的蚝油。
  
• 
  12
  翻炒入味出锅。
  
• 
  13
  成品。